主厨介绍
接手制作日本料理长达半个世纪的父亲传下来的店的厨师长

1970年出生于神奈川。父亲是寿司师,因为他的影响进入了餐饮界。初中毕业后在横浜的活鱼料理店工作。父亲曾教导我不要只盯着寿司,要把眼光放远,所以我学习了各种厨艺。之后在烹饪料理店和西餐馆工作。学习从日本料理到法国菜的各种知识,成为了“甚五朗”的第二代店主。在继承父辈创造的口味的同时,自己创新的料理也受到了从老顾客到新顾客的欢迎。
藤方 慶松
藤方 庆松
甚伍朗
甚伍朗
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