主厨介绍
从十几岁开始进入饮食的世界

从十几岁开始就在寿司店里接受培训,处理过多种鱼类。其中,星鳗是一种特别娇嫩的鱼,处理方式的好坏会影响到它的口感。只要您品尝一次本店的特色,就能感受到我们的用心。日本传统饮食文化在于待客之道。我的使命是不断发挥所学的技术和知识,让顾客感到满意。
丸山容史
丸山容史
日本桥 玉(TAMAI) 本店
日本橋 玉ゐ 本店
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
餐厅电话
03-3272-3227透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
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