精心制作的可以凸显海鳗鲜美的汤是关键。
汤是海鳗骨头熬制的,先将骨头烤一遍以彰显风味。同时保证熬煮的时间得当,最能展现食物的美味。再将海鳗切成碎末之后洒在汤上,入口爽滑。 味道浓厚的淡路产海鳗 一般都认为海鳗味道很淡,但是淡路产的海鳗味道浓厚,是一种可以充分品味其鲜美的食材。不管是刺身还是做成汤,都请您尝尝它本来的味道。因为年纪大的顾客很多,所以我们尽量不破坏传统的味道。但是如果一成不变的话就会腻味,所以加入了西餐的元素,寻求变化。精选食材精心制作的日式怀石,能充分体现季节感。热的时候用酸的东西刺激食欲,冷的时候用暖的东西。这一料理可以感受到厨师的用心。
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中文(简体字)菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
北瑞苑
北瑞苑
服务台
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