主厨介绍
从小看着身为寿司厨师的父亲的身影长大,因此步入餐饮行业。向大众推广日本酒。

1978年12月12日生于熊本。从小看着身为寿司厨师的父亲的背影长大,自然而然立志从事料理行业。从常盘料理学校毕业后,开始在福冈的寿司割烹餐厅"佐々庄"接受培训,随后又在其他几家餐厅工作过,最后成为自家餐厅"金寿司"的厨师。2012年开设了【日本酒BAR龙】,希望人们可以轻易享受到日本酒的深奥,并提供与日本酒相搭配的菜肴和新的日本酒。
遠山 智帝
远山 智帝
日本酒BAR龙
日本酒BAR龍
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