主厨介绍
为了让您,能在船形屋一边眺望美景,一边品尝丝毫不逊色于窗外美景的美味料理,而锐意进取的料理人

20岁的时候,我心念一转,有了一个想法,希望能一边坐着游轮,一边品尝到大海馈赠的美味。为了能做出让顾客吃完还想吃的料理,我开始创业。不仅仅是名物天妇罗,为了制作出不逊于窗外美景的美味料理,我不惜耗费巨大努力。菜单上的菜品,均使用经过严格挑选的应季新鲜食材制作。坚持用最契合季节的食材,还原食材的本真原味。我在“Amikou”,为您烹饪美味。
遠藤 博文
远藤 博文
船形屋 Amikou
屋形船 あみ幸(あみこう)
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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