主厨介绍
“从十几岁开始累积的觉悟”。追随主厨同样的梦想,踏入厨师的世界

来自爱媛县。因从高中时代交往的大将决定结婚后,她下定决心投入“老闆娘”的事业。虽然曾活跃于美容师领域,但为了与立志成为板前的大将一同实现梦想,她毅然进入了料理人的世界。在10以上的美容师生涯中,锻炼了观察、关怀与“眼光、心思、体贴”细致入微的接待技巧,从厨房到客人的接待,她都能游刃有余地应对,被称为“温暖笑容的魅力女老闆”。她是【鮨の间】备受欢迎的女老闆,许多常客因她而常来光顾。
野間 美枝
野间 美枝
鮨之间
鮨の間
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