主厨介绍
迷恋名店美味不能自已,直接写信以表修行之志

1977年生。冲绳县人。旅居意大利期间,因正宗披萨的美味而深受感动,从此走上了职业披萨师之路。回国后,在东京邂逅【SAVOY(现圣林馆)】,对其美味迷恋至无法自拔,遂给该店店主柿沼进先生写信,表达入门拜师之意。修习约5年后,2008年,在故乡冲绳开店【BACAR OKINAWA】。除店铺外,还通过驾餐车外卖等,多渠道传播披萨的魅力。
仲村 大輔
仲村 大輔
BACAR OKINAWA
BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)
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