主厨介绍
将理性和感性融合，走一条独创的厨师之路。成为中华料理今后的传承人
1980年出生。20岁时走上餐饮这条路，在赤坂“维新号”工作了6年，之后在自己家开的新桥的“米粉东”又继续担任了6年的厨师长后开了这家店。现在是“Chi-Fu”“米粉东”的代表。“我在一个座位上也准备了好几种挂钩，希望客人能喜欢上其中的哪怕一个”。他是一个思维清晰并且正在开辟崭新道路的年轻厨师。座右铭是“只有这条路才能充分展现我自己。走这条路”。
東 浩司
东 浩司
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推荐理由
位于富山县的度假酒店“River Retreat Gyoen”的法国餐厅【REVO】是一家供应富山食材的餐厅。即使使用当地食材，厨师Hideji Taniguchi制作的食物似乎也瞄准了这个世界。这是一家着名的餐厅，您可以在那里享用当地和世界一流的美食。
东 浩司 所推荐
2022-02-09
Lacerba
北新地, 大阪府
意大利、法国料理 / 意大利料理
推荐理由
说到意大利语，我认为区域美食的印象很强烈，但这是一个像意大利餐厅的形象，使用日本食材而不是特别关注区域美食。菜肴也来自日本的现代作家。在充满挑战的商店里，它很美味有趣。特别是，使用鲣鱼配mozuku酱的食物令人印象深刻。
东 浩司 所推荐
2022-02-08
Chi-Fu
Chi-Fu
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
06-6940-0317透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
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