主厨介绍
教育系大学生觉醒料理天赋,斩获一星殊荣

1966年出生于京都府。原本立志成为小学教师,在大学就读教育系期间,通过在咖啡店等场所打工的经历,对餐饮业产生了浓厚兴趣。为在日本料理的发源地·家乡京都学习技艺,进入祇園料理 鸟居本工作,潜心钻研。凭借从老字号料亭学到的扎实手艺,所呈现的精湛正统京都料理深受食客喜爱,自2010年首度入选《米其林指南京都·大阪》以来,持续保持一星荣誉。
笹井 喜晃
笹井 喜晃
京都晚膳 善哉
京夕け 善哉
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[周一,周二,周四-周日,节假日,节假日前日]午餐 11:30-13:00(最晚点餐时间13:00)/晚餐 17:00-20:00(最晚点餐时间20:00)
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