匠 进吾
匠 進吾
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
餐厅电话
主厨介绍
在“寿司匠”学过厨、同时也当过渔夫、造过酒
1978年出生于茨城县。高中辍学后,在寿司厨师叔父的推荐下走上了寿司制作的道路。因为机缘进入了四谷名店“寿司匠”之后就跟随寿司界的知名厨师中泽学习了18年。29岁开始,又花了三年时间在五岛列岛当渔夫、宫城的酒坊学习制作日本酒。2013年5月在充分做好准备之后在南青山的胡同里开了“匠 进吾”。
高橋 進吾高桥 进吾
Sushiyoshida
- 久留米, 福冈县
- 日本料理 / 寿司
- 推荐理由
- 【吉田】先生。据说Edo-Mae在单独行动时以各种方式进行了研究。我觉得使用来自柳川的材料很有意思,这与东京的一般江户式寿司有点不同。这已经是你丈夫的感觉了。
Shushanshan
- 四谷, 东京都
- 中华料理 / 四川料理
- 推荐理由
- 所有的菜都有很好的味道和香气,但是很辣。散发辣味的是Shoko Sake。这是一个很好的匹配,大脑想要它,否则它会上瘾。
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午5:00 (日本时间)。(非免费电话)
营业时间为周一至周五上午9:00~下午5:00 (日本时间)。(非免费电话)
餐厅电话
- location_on如何抵达
- 都营大江户线/东京地铁银座线・半藏门线“青山一丁目站”5号出口出来步行2分钟
- restaurant料理
- 日本料理 / 生鱼片、海鲜料理,日本料理 / 寿司,日本料理 / 创作寿司 / 寿司,日本料理
- payments餐点平均价格
- 20,000 日元
- schedule营业时间
- 【周一・二・四-日・节假日・节假日前】平时 18:00-23:00 23:00(最后入店时间)
- block休息日
- 周三
- pin_drop餐厅位置
-
东京都港区南青山2-2-15Win青山1F 地图
- local_taxi餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
- 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F
- translate简体中文服务
- 未知
- credit_card可使用信用卡种类
- American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / 銀聯