主厨介绍
巴黎拥有强烈的国际都市感，而在巴黎的经历，也成了要将烤鸡串做到极致的人生转机
1950年生。长崎县人。由六本木的【鸟长】开始，先后在多家烤鸡串店修习，后转赴巴黎的烤鸡串店。最先将日本文化之一YAKITORI推向世界的人物之一。1994年回国后，在中目黑开店【TORI YOSHI】。其后又在西麻布及银座开店。作为四家店面的店主大展身手。很多时候，也会亲自立于CORRIDOR大街【宫新】店的烤串炉旁。
猪股 善人
猪股 善人
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Ogu罗
银座, 东京都
日本料理 / 日本料理
推荐理由
这是一个我访问的Oden商店，供朋友介绍。我迟到了，所以下班回家真好。这是一个温馨的商店，美味的汤洒在疲惫的身体上。
猪股 善人 所推荐
2022-02-08
Vapuru
新桥/汐留, 东京都
意大利、法国料理 / 法国料理
推荐理由
我常常去银座走廊区的[蒸汽]，这意味着法语中的“蒸食”。由女厨师制作的自制香肠非常美味，葡萄酒丰富而合理。他/她选择菜单以外的菜单。我很期待新的菜单，因为这是一个很好的烹饪方法。
猪股 善人 所推荐
2022-02-08
宫新
宮新
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
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餐厅电话
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