主厨介绍
在【Bird Land】8年，知道了烧鸡串的深奥，磨炼了烧烤技艺
1972年生。长野县人。年轻时一度对法式料理、意大利料理心怀憧憬，但24岁开始打工时，走进的却是【Bird Land】。一在师傅和田年弘先生手下工作，一转而被烤鸡串的深奥深深吸引。4年后就任店长，其后继续不断钻研，计在【Bird Land】度过了8年的时光。2004年独立，【Asagaya-Bird-Land】开张。获《米其林指南东京2015》评审推介。
千野 桂一
千野 桂一
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推荐理由
作为美味的品牌牛肉处理着名的“佐贺牛肉”的yakiniku餐厅，是被JA佐贺县批准的商店。由于我的孩子喜欢烤肉，所以我在休息的日子里慢慢地和家人在一起。肉有很多部分，任何食物都很美味，但你可以自信地吃，因为烤肉的酱汁和酱料也是手工制作的。因为库存是新鲜的，我们还订购内脏器官，如“激素”和“杠杆”美味。
千野 桂一 所推荐
2022-02-09
Nukitepa
五反田, 东京都
意大利、法国料理 / 法国料理
推荐理由
这是一个机会，在一本杂志中看到一位厨师Tanabe，并且震惊并抬起一条腿。用贝壳烤的土壤和贝类的焗烤带给我一个与我想象的世界不同的世界，所以我一次又一次地经历，因为我每次都受到刺激。
千野 桂一 所推荐
2022-02-08
Asagaya-Bird-Land
阿佐ヶ谷バードランド
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
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