主厨介绍
在能代表西班牙料理的名店里修炼出来的技术和深厚的日本食材造旨
1978年出生。由于父母双亲曾经营过家庭旅馆，所以自幼时期就在给父母当小帮手时与料理很亲近。在巴塞罗纳料理学校毕业后，在一星级【L'Esguard】等名店修行。并在能代表西班牙菜系的名店【Neichel】做过所有部门的厨师，并担任第二主厨。2008年在【Mugaritz】2009年在【小笠原伯爵邸】任厨师长。用在西班牙学来的技术和日本的食材创造追求出自己独自的西班牙风格，为该店连续8年获得米其林星级评价而作出贡献。
ゴンサロ ・アルバレス
Gonzalo Alvarez
小笠原伯爵邸
小笠原伯爵邸
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
03-3359-5830透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
从若松河田站河田口出口处步行1分钟／从新宿站西口、三宅坂又或是开往东京女子医大巴士「河田町」下车1分钟
料理
西洋料理 / 西班牙料理,
西洋料理 / 欧式料理,
酒精类 / 葡萄酒
/
西班牙、地中海料理,其他各国料理
营业时间
午餐 11：30-15：00 ／ 晚餐 18：00-23：00
休息日
无休
餐点平均价格
吃晚饭: 20,000
日元
/ 午餐: 9,000
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐厅位置
东京都新宿区河田町10-10
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都新宿区河田町10-10
简体中文服务
未知
