主厨介绍
在很多星级店学习了之后,悟出了香味是最重要的道理

1975年出生于栃木县。在东京的厨师专门学校毕业后,又在表参道的“Le Poireau”学习基础知识,随后又在西麻布的“Le Bourguignon”的菊地厨师门下学徒。之后热切希望能到法餐发源地的法国,于是去了法国。在三星的“Alexandre”工作了四年,2011年担任“Raisin d'Or”厨师长直到现在。
手塚 卓良
手冢 卓良
Raisin d'Or
レザン・ドール
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