主厨介绍
为了不让名店后继无人,年轻时候就继承了老店的味道
1986年出生于福冈,是经营了几代人的鸡肉汆锅名店“IROHA”的第四代传人,从小就是吃着自己家店里做的鸡肉汆锅长大的,所以对鸡肉汆锅的好坏非常敏感。高中毕业后,在鱼店里学习厨艺,之后回到了自己家的店继续学习厨艺。在父亲身体不好的时候,年纪轻轻地就继任了厨师长。在不断的试错中保持着传统的味道。
原田 隆史
原田 隆史
博多饭馆 IROHA
博多味処いろは
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