在日本吃巴斯克菜,这家店是名店中的名店。坐在这里仿佛就置身于毫不拘束的巴斯克本地餐馆。
远在大家认识到巴斯克是美食之城之前。厨师深谷宏治在大约40年前就曾去巴斯克,将那里的美食带到日本,她是日本巴斯克料理的第一人。深谷从1981年开店第一天以来一直追求的就是真宗的巴斯克菜以及在当地看到的食文化。将盐腌的猪肉熟成制作的生火腿和自己种植的蔬菜、自己制作的凤尾鱼。这家店的菜并不豪华,将过多装盘的精力用在了慢慢制作美食上。熟成中的火腿被挂在梁上,店里的装饰品也都是在当地采购的,营造出在当地的气氛。这家店完全就是巴斯克。这是您来函馆时一定要来的一家名店。
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中文(简体字)菜单
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中文工作人员
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免费WiFi
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料理特殊要求
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吸烟区
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包间
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午餐
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打包
巴斯克 饭店
レストラン バスク
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
餐厅电话
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