主厨介绍
接受了巴斯克料理之父路易斯・伊利萨尔的熏陶
1947年出生于北海道、大学毕业后立志成为厨师，在东京的饭店学习了2年。之后为了了解西餐“真正的味道”，抱着好奇心在27岁的时候去了欧洲，师从巴斯克料理大师路易斯・伊利萨尔，又学厨了3年。回国后在东京和函馆的饭店工作过，1981年开了“petit restaurant 巴斯克”，1985年搬到了现在的地方，改名为“巴斯克饭店”
深谷 宏治
深谷 宏治
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巴斯克 饭店
函馆, 北海道
其他各国料理 / 西班牙、地中海料理
推荐理由
【La·Turch】是一对温暖的法国餐厅，由一对夫妇拥有。在函馆使用季节性材料的课程菜单是每月一次，所以您可以随时享用。我经常和我的丈夫和妻子一起去看望。
深谷 宏治 所推荐
2022-02-08
巴斯克 饭店
レストラン バスク
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
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