主厨介绍
从欧洲到亚洲在世界各地所积累的经验，作为支撑现在的基础。
1974年出生于埼玉县。因憧憬“手艺职业者”的工作，而于高中毕业后进入料理专门学校专攻料理。毕业后进入【全日空酒店】工作，3年后又去意大利修行。再以后碾转在法国、英国、泰国等各地学习各式各样料理，并在星级店担任副主厨或酒店的总厨师长等要职。回国后除了料理还兼带学习店铺设计和经营管理，于2010年开了这家葡萄牙料理店【Ｃristiano's】。
佐藤 幸ニ
佐藤 幸二
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Saramanje
银座, 东京都
意大利、法国料理 / 法国料理
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我认为我擅长添加和减去“添加有意义的东西并删除不必要的东西”的味道。从腻子到甜点，一切都很美味，我不喜欢。
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2022-02-08
红白涮涮锅 「麻辣 TAN」 四川料理
大久保, 东京都
中华料理 / 中华料理
推荐理由
香料和配料类型之间的平衡是真实的，并且非常接近当地的口味。无论是用鸭血制成的鸭血还是浓厚的菊苣酱，无论您吃什么，都美味。
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2022-02-08
Mar de Cristiano
マル・デ・クリスチアノ
服务台
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