主厨介绍
积累下来的经验值，用意大利各地的鱼介料理来巧妙的表现出来
1978年出生于青森县。在宫城调理点心专门学校学到基础知识后，又去东京的西餐厅和和食屋实际学习各种技术。从2010年开始在六本木的 【意大利料理店 IL FIGO INGORDO】、从厨师长那里学习继承到真正的技术。再实际去意大利研修学习积累经验后，于2013年在新开张的【Ｂogamari Cucina Marinara】任主厨。正因为有丰富的经验，所以才能柔软对应客户各种各各样的烹饪要求。
平山 貴之
平山 贵之
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Bogamari Cucina Marinara
千驮谷, 东京都
意大利、法国料理 / 意大利料理
推荐理由
“惠比寿站”步行4分钟。惠比寿 - 意大利地区美食 - Trattoria alla BANDERUOLA。这里的蒸粗麦粉是一个很好的项目，当你参观商店时，它是一个值得推荐的菜。
平山 贵之 所推荐
2022-02-09
Bogamari Cucina Marinara
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
服务台
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