主厨介绍
成了中学时起就想成为的厨师。以32岁的年级成为了年轻的厨师长。
1973年出生于东京都,中学时就立志成为厨师,在六本木的“篁”、银座的“惠川”和赤坂的“绣球花”等日式高级饭店工作了7年。25岁时搬到了三重,进入了“涟”工作。在7年后,32岁的时候成为了厨师长。每天早上去当地的渔业协会采购,在鸟羽发挥了磨练多年的技术和辨识好鱼的本事。
林 竜次
林 龙次
涟
漣
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