主厨介绍
通过美食,打造一个充满欢笑与梦想的空间

生于1962年,京都人士。高中时代在餐饮店打工时,因目睹顾客享用自己烹制的料理时露出的欢颜而深受触动。自此立志通过美食创造喜悦与欢愉的空间,踏上了厨师之道。历经西餐厅与串炸店的技艺锤炼后,创立串平尾。执着于融合日洋风味的独创串炸,精心营造一期一会的珍贵用餐体验。
平尾 久司
平尾 久司
串 平尾
串ひら尾
服务台
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