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如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-5263-3561 (+81-50-5263-3561)

餐厅电话: 03-3811-4850 (+81-3-3811-4850)

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不断在老酱汁中添新酱汁制作的酱汁,浇在鳗鱼饭上,这是老店的执着。在充满昭和时代气氛的店中您可以品味到老字号的口感和怀旧的氛围。

开在神田川石切桥旁边的老店距今已有180多年。“原本”创业于天保6年,现在由第6代店主经营,维持着老字号的口味。本店除了剖鱼、串鱼以及使用备长炭烤鱼的技术精湛之外,最难得的就是对于鳗鱼的挑选非常专业。但这并不表示会执着于产地。店长认为“只要是好的养殖环境,不论产地在哪里都可以”,最重要的适不适合搭配秘制的酱料。本店选用的鳗鱼都是其他店很少会用的每公斤只有2条半的大鳗鱼。这有这样的鱼才能跟店里的老汤酱料相得益彰,彰显老店的味道。1层是桌椅席位或者是榻榻米座位,2层和3层是包厢。将两个包厢连一起的话最多一次可坐20人。欢迎您在神田川畔拥有昭和风情的木质老房子里品尝老字号的味道。 开在神田川石切桥旁边的老店距今已有180多年。“原本”创业于天保6年,现在由第6代店主经营,维持着老字号的口味。本店除了剖鱼、串鱼以及使用备长炭烤鱼的技术精湛之外,最难得的就是对于鳗鱼的挑选非常专业。但这并不表示会执着于产地。店长认为“只要是好的养殖环境,不论产地在哪里都可以”,最重要的适不适合搭配 阅读更多味。本店除了剖鱼、串鱼以及使用备长炭烤鱼的技术精湛之外,最难得的就是对于鳗鱼的挑选非常专业。但这并不表示会执着于产地。店长认为“只要是好的养殖环境,不论产地在哪里都可以”,最重要的适不适合搭配秘制的酱料。本店选用的鳗鱼都是其他店很少会用的每公斤只有2条半的大鳗鱼。这有这样的鱼才能跟店里的老汤酱料相得益彰,彰显老店的味道。1层是桌椅席位或者是榻榻米座位,2层和3层是包厢。将两个包厢连一起的话最多一次可坐20人。欢迎您在神田川畔拥有昭和风情的木质老房子里品尝老字号的味道。 ... 了解更多从厨师

  • 中文工作人员
  • 免费WiFi
  • 料理特殊要求
  • 吸烟区
  • 包间
  • 午餐
  • 打包

桥本

はし本

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营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-5263-3561 (+81-50-5263-3561)

餐厅电话: 03-3811-4850 (+81-3-3811-4850)

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如何抵达
在4号出口右转,在石切桥路口(罗森)往石切桥方向走,渡桥之后沿着河边第二家就是
料理
日本料理 / 鳗鱼料理,酒精类 / 日本酒 / 各类日本料理,日本料理
餐点平均价格
吃晚饭: 4,000 JPY / 午餐: 4,000 JPY
营业时间
【周一-三・五-日・节假日・节假日前】午餐 11:30-14:00(L.O.14:00)/晚餐 16:30-20:00(L.O.19:30)
休息日
周四
餐厅位置

东京都文京区水道2-5-7 地图

桥本_店外景观
餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
東京都文京区水道2-5-7
简体中文服务
未知
可使用信用卡种类
餐厅特色
午餐 / 吸烟区 / 包间 / 欢迎儿童 / 日式包厢
在日本享受美食的方法
为了让您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以动画和图片向您介绍日本独特的饮食礼仪。
学习正确的礼仪,更愉快地体验日本的饮食文化吧。
了解这家店的礼仪

我对日本美食的礼仪已有所了解,因此不需要再学习