桥本
はし本
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
餐厅电话
主厨介绍
在鳗鱼批发店打工所积累的对鱼的挑选能力。在30岁的时候成了老店第6代传人。
1967年出生于东京都。小学时候开始决定继承自己家的店，成为第六代传人。大学的时候第五代传人去世，于是开始在店里帮忙，大学毕业后直接进了店里。具体的烤制让专业厨师负责，自己则是一边经营店里，一边每天早晨在鳗鱼批发店工作。大约学习了2年之后，掌握了选鱼和剖鱼的技术。30岁的时候开始自己烤鱼。现在作为老店的第六代传人延续着传统的口味。
橋本 信二桥本 信二
此店主厨所推荐的餐厅
介绍由专业厨师所推荐真正美味的餐厅。
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下列文章由谷歌翻译API进行翻译。
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Enjin
- 神乐坂, 东京都
- 中华料理 / 中华料理
- 推荐理由
- 位于神乐坂的周假名的后巷，这是一家隐居风格的中餐厅，您可以在宁静的氛围中享受以四川菜为基础的中国菜。我们推荐精致的“坦坦面”，这是直的细面条。我想吃一大双。
Risutoranterabarikkutokyo
- 护国寺, 东京都
- 意大利、法国料理 / 意大利料理
- 推荐理由
- 坚持食材，品尝我所知的所有意大利人中最好的。建议随机。店主也是侍酒师，在夏季为阿玉服务，非常有创意。
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00～下午5:00 （日本时间）。（非免费电话）
营业时间为周一至周五上午9:00～下午5:00 （日本时间）。（非免费电话）
- location_on如何抵达
- 在4号出口右转，在石切桥路口（罗森）往石切桥方向走，渡桥之后沿着河边第二家就是
- restaurant料理
- 日本料理 / 鳗鱼料理,酒精类 / 日本酒 / 日本料理,日本料理
- schedule营业时间
- 【周一-三･五-日･节假日･节假日前】午餐 11：30-14：00（L.O.14：00）／晚餐 16：30-20：00（L.O.19：30）
- block休息日
- 周四
- payments餐点平均价格
- 吃晚饭: 4,000 日元 / 午餐: 4,000 日元
- credit_card支付信息
- pin_drop餐厅位置
-
东京都文京区水道2-5-7 地图
- local_taxi餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
- 東京都文京区水道2-5-7
- translate简体中文服务
- 未知
