主厨介绍
怀着对传递肉类魅力的热情,同时支持店铺成长的负责人

1994年,出生于大阪府。在【神户Aburi牧场 梅田本店】开业时以兼职身份加入,因亲眼见识到肉职人娴熟的刀工而深受感动。在积累经验的过程中,他发现每块牛肉的脂肪分布和纹理都各不相同,由此被肉的深奥魅力所吸引,立志成为一名厨师。如今,他以店长身份主持店内事务,同时利用自身经验和技术培养团队。
寺本 蒼
寺本 苍
神户 Aburi牧场 梅田本店
神戸 あぶり牧場 梅田本店
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