主厨介绍
用最先端的品位和真实的技术将料理升华的新锐派主厨
1987年出生。高中调理系毕业后，就职于福冈某酒店。于20岁时留洋法国，在Elsass、Perigord、La Provence等地转了一圈后在法国的三星料理店【Ledoyen】工作。回国后，在东京的三星级餐厅【Quintessence】被受到重视后，开始将眼光专注投向北欧料理，之后又分别在丹麦的一颗星餐厅【KADEAU】、挪威2星级餐厅【MAAEMO】钻研积累经验。回国后作为【Tirpse】的主厨为该餐厅取得1颗星作出过贡献。自2016年12月起在【Crony】任职。
春田 理宏
春田 理宏
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精髓
品川, 东京都
意大利、法国料理 / 法国料理
推荐理由
当我说“推荐”时，它是悦，但它是一个最喜欢的商店。即使我作为员工工作，我当然认为这是一个丑陋的厨师，但当我成为一名厨师时，我觉得厨师Kishida的丑陋。
春田 理宏 所推荐
2022-02-08
Crony
Crony（クローニー）
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可使用信用卡种类
Visa / American Express / MasterCard
