主厨介绍
国内外活跃於名酒店的厨师在银座披露华丽的手艺

1975年生於兵库县。被神户博览会的酒店料理所感动,因此立志成为厨师。18岁进入「神户波多比亚酒店」,活跃於铁板烧餐馆,同时学习西餐与日本料理。20几岁花3年时光在荷兰高规格的5星酒店发挥手艺,作为料理长而留下实绩。回国後取得铁板烧协会的典范及J,S,A认定侍酒师等资格,不断学习钻研手艺,2010年就任御殿场火星花园木酒店的总料理长。2014年开了【银明翠 银座店】。
綾部 誠
绫部 诚
铁板焼 银明翠 GINZA
鉄板焼 銀明翠 GINZA
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