主厨介绍
以长年修行锤炼的技艺打造出华丽料理,令人们为之倾倒

1969年生于滋贺县。幼年时因被家族常光顾的寿司店主厨的风采所吸引,立志成为厨师。先后在高中和专科学校研习烹饪,1989年4月以糕点师学徒身份入职都酒店。4年后转调餐厅部门,历经十五年磨砺。随后担任京都酒店餐厅及知名餐厅厨师,2011年7月独立开业Restaurant 信,以华丽精致的法国料理持续征服食客。
奥村 信宏
奥村 信宏
Restaurant 信
Restaurant 信
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