主厨介绍
喜欢甜点且喜欢与人接触,因而一头栽进和菓子的世界。
1996年生于大阪府。喜欢制作古早味的甜点与料理,于是为让人们吃到美食感到高兴而经常制作。某天吃到【芭蕉庵】的『笑来美蕨饼』之後,觉得很好吃,并认为自己用石臼研磨制作品尝的形式很有趣,想要提供给客人这样的美食,于是于2015年开始在【创作和菓子工房 芭蕉庵】工作。现在作为店长活跃中。想要将自己感受到的感动传达给更多的人,每天以笑容待客传达传统的美味。
齋藤 有未
斋藤 有未
创作和菓子工房 芭蕉庵
創作和菓子工房 芭蕉庵
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