主厨介绍
这位厨师善于操控香气和温度，将季节食材提升为珍贵的佳肴
1984年广岛县出生。看着厨师父亲的背影长大，从小就学习到厨师不仅仅是做美味的料理，还要让客人放心并开心。在米其林三星的【元麻布Kanda】【Quintessence】等著名店铺刻苦钻研，2014年就任该店主厨。2022年6月，【Margotto Hawaii】在夏威夷开业。经常往返于西麻布和夏威夷的两家餐厅。
加山 賢太
加山 贤太
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日本桥蛎壳町 Sugita
人形町/小传马町, 东京都
日本料理 / 寿司
推荐理由
这是一家商店，我对柜台的眼泪印象深刻。它的味道和味道像传统的“Tsubakiya”，它安顿下来。这不是一个使用成分的力量的游戏，但它是一个空间舒适的商店。
加山 贤太 所推荐
2022-02-08
Margotto e Baciare
Margotto e Baciare
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