主厨介绍
继承父亲的店,踏上料理之路。跟随父亲的脚步,日日潜心钻研。

1979年,冲绳县生。我的父亲在位于东京赤坂的法国餐厅积累了10多年经验,33年前开始创业。我接替他在“牛排&餐点Papoiya”的主厨一职,踏上了料理人之路。大学毕业后,曾经短暂从事过埼玉的社会福祉方面工作。2013年进入“牛排&餐点Papoiya”。如今作为餐厅的第二任主厨,接替父亲的工作,每日潜心于厨艺。
小澤 一樹
小泽 一树
牛排&餐点Papoiya
ステーキ&レストラン パポイヤ
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如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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