主厨介绍
从小就喜欢料理。想要从事令人开心的工作,走上了料理之路

下山先生于1965年出生于青森县。儿时因观看电视剧《天皇的御厨》而对法式料理心生向往,18岁时便立志成为一名主厨。在东京都内的一家法式料理专营餐厅磨炼厨艺后,28岁时前往法国,掌握了正宗的当地风味。回国后,来到了竞争最为激烈的银座担任主厨工作。在某次为学习茶道而造访鹿儿岛时,被鹿儿岛黑牛和黑猪的美味深深打动,于2023年7月起加入鹿儿岛华莲银座店工作。
下山 昭男
下山 昭男
鹿儿岛华莲银座店
鹿児島華蓮銀座店
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
餐厅电话
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晚餐 17:30-22:00 (最晚点餐时间 21:00)
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可使用信用卡种类
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