主厨介绍
相信一句“好吃”正是厨师及此行业的基本

1975年诞生于富山县。自小喜爱食物,成年后便踏上烹调的道路。在深受食材恩宠的富山县里的2间日本料理割烹店等进行修业,此后独立。 2020年2月时作为【四六八Cha包间别馆】的店长开设新店铺。在着重日本料理特有纤细平衡及客人需求的同时,持续磨练技术。述说着被顾客称赞“好吃”“还会再来”正是厨师的基本,也是此行业的座右铭。
河上 卓博
河上 卓博
四六八Cha包间别馆
四六八ちゃ個室別館
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