只有在日本才能品尝到的纯正“精进料理”。 在此邀请老字号店铺的代表，野村祐介为我们讲授精进料理的深奥之处，以及其品尝方法。

不可过量使用配套的酱料。 应注意不要让酱料沾到餐桌等上面。

用餐结束后应将筷子等餐具放回原位，将餐巾折叠好放在餐桌上。 汤匙和筷子上不能沾着食物。 一般来说用餐时不能离开座位。 汤匙用于米饭、水泡菜、汁、汤。除此以外的菜肴应用筷子食用。

不可拿起餐盘食用 可用汤匙吃饭、喝汤。 只有吃菜时才用筷子。 用餐时不要将汤匙或筷子直接放在菜上 使用汤匙时应将筷子放在桌子上 使用筷子及汤匙应注意碰到餐盘时不可发出声音 不能让长辈看到酒杯的杯底，这是基本礼仪 不使用公筷

料理放在右侧的，取下的盖子放在托盘右侧，料理放在左侧的，则取下的盖子放在左侧。 用完餐后将盖子放回原位。 吃完的餐盘不要叠放在一起，应保持原样。 移动餐盘时，应放下筷子，双手拿起。

经营传统菜肴的饮食店是直接坐在地板上使用矮桌用餐的（韩国）

应将行李放在使用旧内饰铁桶的椅子上 被安排的餐桌上没有按铃时，应大声呼叫店员，而不要干等。 不可边吃边说 年长者动筷后才能开始吃，并应配合他们的用餐速度。 请不要勉强拿离得远的食物，而应让就近的人帮忙拿取 饮用和食用时不可发出声音 用餐前应先喝点汤 与年长者喝酒时，应侧身不让他们看到自己喝酒的样子 被上级劝酒时，应遮住嘴角饮酒，这是基本礼仪 给对方倒酒时应在杯子空了后再倒 用餐结束后应将筷子等餐具放回原位，将餐巾折叠好放在餐桌上。 汤匙和筷子上不能沾着食物。 一般来说用餐时不能离开座位。 汤匙用于米饭、水

不要用筷子移动餐盘。 不可手上拿着筷子再单手拿餐盘。 如果没有筷架的话，应放在托盘的左侧边缘或把筷套用作筷架。 木筷子用完后要放回筷套，并将筷套的前端折起来。 木筷子的正确用法是上下分开，而不是左右分开。