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肉EBISU 89BAL

肉えびす 89BAL

服务台

如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-6432-5993 (+81-3-6432-5993)

  • 如果您喜欢这家餐馆,请点击“登录/加入”按钮加入会员,即可使用加入收藏功能。

主厨介绍

采用多种方式来传达肉的美味的“侍肉师”

肉EBISU 89BAL_山濑 健策

1967年生于熊本县。在经营牧场的父母身边长大,自己也创立了一家食材批发公司。通过朋友的介绍,结识了现任业主,并从2015年开始参与了【肉EBISU 89BAL】的前身【和肉 89BAL】的创立。现在不仅作为厨师大展身手,还致力于推广自家培育的“菊池牛”以及从全国各地精选的美味肉品,作为肉类专业人士活跃于各个领域。

山瀬 健策山濑 健策

此店主厨所推荐的餐厅

介绍由专业厨师所推荐真正美味的餐厅。

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Hitsujisanraizu

  • 麻布十番, 东京都
  • 烤肉、牛排 / 成吉思汗烤羊肉
推荐理由
[绵羊日出]对绵羊肉爱好者是不可抗拒的。这是一家店主,老板亲自从生产区域提供精选的肉。您还可以品尝稀有的家常羊肉。工作人员会烘烤它,所以要点是您可以以最佳烘烤程度食用它。在这里您可以迎接羊肉的新魅力。

山濑 健策 所推荐

Feb 08 2022

Yakinikuakaminikugatotamachimitaten

  • 田町/三田, 东京都
  • 烤肉、牛排 / 烤肉
推荐理由
您可以享受精心挑选的肉类[Nikugato 33895]。这是一家受欢迎的商店,已在许多媒体中推出。不仅“烤”,而且生鱼片和肉寿司等,都建议根据肉吃各种方法。如果您喜欢肉,请前来拜访我们。

山濑 健策 所推荐

Feb 08 2022

Kontorunoshokudo

  • 玉名/菊池/荒尾, 熊本县
  • 意大利、法国料理 / 意大利料理
推荐理由
[Contorno饭厅]具有复古气息。这是一间餐厅,您可以在这里享用使用当地食材烹制的意大利美食,回家后便总是会吃饭。我一直做得很体面,无论我吃什么,它都是地道的,美味的。熟食店也有特价出售,因此请务必检查一下。

山濑 健策 所推荐

Feb 08 2022

服务台

如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。
营业时间为周一至周五上午9:00~下午5:00 (日本时间)。(非免费电话)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐厅电话

03-6432-5993 (+81-3-6432-5993)

透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
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location_on如何抵达
从JR“惠比寿站”东出口步行6分钟,在惠比寿4丁目涩谷惠比寿局附近
restaurant料理
西洋料理 / 各类西洋料理,西洋料理 / 牛排,西洋料理 / 西式创作料理 / 意式料理,意大利、法国料理
schedule营业时间
【工作日】午餐 12:00-15:00(最晚点餐时间14:30)/晚餐 18:00-00:00(最晚点餐时间23:00)【周六,周日,节假日】晚餐 17:00-23:00(最晚点餐时间22:00)
block休息日
全年无休
payments餐点平均价格
7,000 日元
credit_card支付信息
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
pin_drop餐厅位置

东京都涩谷区惠比寿4-27-3 地图

肉EBISU 89BAL_店外景观
local_taxi餐厅位置(若搭乘出租车,请出示此地址)
東京都渋谷区恵比寿4-27-3
translate简体中文服务
提供中文菜单
list餐厅特色
中文(简体字)菜单 / 吸烟区 / 受理预约 / 欢迎儿童 / 有吧台座位 / 鸡尾酒种类丰富 / 葡萄酒种类丰富

※若想确认是否禁烟 · 吸烟,请在备考栏中写下相关咨询。

在日本享受美食的方法
为了让您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以动画和图片向您介绍日本独特的饮食礼仪。
学习正确的礼仪,更愉快地体验日本的饮食文化吧。
了解这家店的礼仪

我对日本美食的礼仪已有所了解,因此不需要再学习

餐具使用方法

  • 餐具使用方法1

用餐时应将刀叉以八字型摆放在碟子上。 用完餐需要撤下碟子时,应将刀叉摆放在碟子的右下方。 排成一排的刀叉应从最外边开始取用。 掉落的刀叉不要自己拾起,而应让店员拾起。 应牢记刀叉的正确使用方法。 不要用叉背吃米饭,而要用叉腹。

座位形态

  • 座位形态1

进店后应在引导下就座。 应让女性及客人坐到桌子靠内的位置。 有女性同席时,应让女性先坐。(服务员拉开椅子的位置)

其他一般餐桌礼仪

  • 其他一般餐桌礼仪1

用餐时如果想上洗手间,应将餐巾折叠后放在椅子上。 餐巾应对折后,折痕处靠自己放在膝盖上。 不可在桌布下交叉双脚。 应使用洗手碗洗净手指的污垢。 动作应轻缓,不可发出声音。 应在吃完甜点后再吸烟。 在餐厅内应注意谈话内容。 想取食物时应让就近的人员帮忙拿取。 用餐结束后不要折叠好餐巾,而是放在餐桌角落后离席。 进店后应由男性告知店员预约事宜。

了解这家店的礼仪