主厨介绍
亲力亲为考察了解生产商，致力于为客人呈上激发食材美味的佳肴
1981年出生于东京都。在高中时期便开始在餐厅兼职工作，因受到主厨的喜爱而进入了后厨。由此，他逐渐体会到烹饪的乐趣，并在毕业后成为一名厨师，于法式餐厅等东京各式餐厅中钻研磨练。正当他开始思索“如何能够在工作中进一步拉近自己与食材的距离”时，他与以地产地销为主题的【BIRD HOTEL GARDEN HOUSE】相遇，并于2023年7月起担任主厨。运用多种超凡技艺，只为激发食材本味。
滝口 翼
泷口 翼
BIRD HOTEL GARDEN HOUSE
BIRD HOTEL GARDEN HOUSE
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
046-784-7311透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
距江之岛电铁由比滨站165m、步行3分钟。从JR镰仓站步行15分钟
料理
西洋料理 / 意大利面,
西洋料理 / 披萨,
西洋料理 / 各类西洋料理
/
意大利面、披萨,意大利、法国料理
营业时间
[周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日、节假日、节假日前日] 早餐 08:00 - 10:30 午餐 11:00-15:00 茶点时间 15:00 - 17:00 晚餐 17:00-21:00（最晚点餐时间20:00）
休息日
全年无休
餐点平均价格
吃晚饭: 8,000
日元
/ 午餐: 3,000
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa / 银联
餐厅位置
神奈川县镰仓市由比滨4-8-1
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-8-1
简体中文服务
未知
