主厨介绍
珍惜母亲的味道,通过食物让光临的人们露出笑容的店长
1955年,出生于大坂府。希望透过食物让人们笑容满面,因此跃入料理世界。在和式居酒屋开始了正式的职业生涯。此后,一直专注于和式居酒屋,製作各式各样的料理。2016年加入【藏银】,担任副店长7年后,于2023年开设的【黑门 藏银】担任店长。利用过往经验和技术,在新店铺每日努力奋斗。
越田 千枝子
越田 千枝子
黑门 藏银
黒門 蔵銀
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