主厨介绍
食材的故事仿佛浮现在眼前。用美丽的料理吸引众多人的厨师。

1966年,出生于大阪,18岁时踏上了料理人的道路。在大阪府内的多家名店中磨练技艺,不断精进和食技术。自2024年3月起,担任【菜庭 -NANIWA-】的料理长,致力于发掘食材的潜力,提供极致的料理。除了注重味道外,他还非常注重外观的美感,以充满季节感的摆盘来吸引众多顾客。始终抱持着对料理的热情与探究心,是一位充满热忱的厨师。
堀之内 一弘
堀之内 一弘
完全个室×旬之素材 南地 天妇罗铁板 菜庭 -NANIWA-
完全個室×旬の素材 南地 天ぷら鉄板 菜庭 -NANIWA-
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