主厨介绍
将儿时憧憬化为现实,在料理之路上,梦想从未止步
1971年出生于大阪府。自幼便喜爱边看边模仿着烹饪菜肴,每每打开电视上的烹饪节目,都会为节目中的厨师能够做出如此美味诱人的菜肴而感到心驰神往。对纯白厨师服的向往,让他立下了“有朝一日也要成为一名厨师”的志向。从百货店大食堂到酒店餐厅,他历经多元餐饮业态的锤炼,积累了丰富的经验,最终来到了【大阪南海瑞士酒店】。此后,他依然不断钻研精进厨艺,如今正在【Table 36】餐厅中大显身手,为食客们带来独具匠心的美味菜肴。
和田 直人
和田 直人
Table 36
テーブル36
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