主厨介绍
肩负多年守护的招牌，作为店主迈向新征程
1990年出生于栃木县。出生在从祖父一代传承下来的寿司店，从小便在与料理亲近的环境中成长。从武藏野厨师专门学校毕业后，在银座的【寿司 天川】进行厨艺修行，逐步深化自己的厨艺技术和知识。2011年，调动至作为分店在惠比寿开设的【惠比寿 HOSHI】，展现了自己的能力。2021年，因【寿司 天川】关闭，【HOSHI】继承了其名字，作为新生的【寿司 天川】的店主。
藤平 真一
藤平 真一
寿司 天川
鮨 天川
详情
如何抵达
从惠比寿站东口步行8分钟。
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 生鱼片、海鲜料理,
日本料理 / 寿司
/
寿司,日本料理
营业时间
午餐 11:30-14:00（最晚点餐时间13:30）/晚餐 17:30-22:00（最晚点餐时间21:00）
休息日
全年无休
餐点平均价格
吃晚饭: 25,000
日元
/ 午餐: 10,000
日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
东京都涩谷区惠比寿1-25-7 Sangrada惠比寿1楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
東京都渋谷区恵比寿1-25-7サングラーダ恵比寿1F
简体中文服务
未知
