主厨介绍
只为呈上一份让食客满意的料理,在现场不断磨砺技艺的厨师
1976年出生于北海道。自幼便会因听到别人说出“好吃”而感到喜悦,因而立志投身餐饮行业。曾在【京城屋】和【HipHeat】积累了丰富经验,不仅拓宽了烹饪技术的广度,也磨炼出了敏锐的现场把控能力。如今坐镇【路地里成吉思汗烤肉岛田屋 狸小路店】,负责把控日常的备料与调味工作。精准判断食材状态,在预处理和备料环节不惜花费时间与精力是其惯有的独特风格。他时刻挂念着食客品尝餐品时满意的表情,诚心诚意地为食客奉上基本功扎实的美味料理。
北村 優仁
北村 优仁
路地里成吉思汗烤肉岛田屋 狸小路店
路地裏ジンギスカンしまだや 狸小路店
餐厅电话
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服务台
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