主厨介绍
用技术和热情最大限度地展现肉的魅力,充满和牛热爱的厨师

1984年出生于北海道。30岁时重新审视人生,怀着“作为父亲,想让孩子看到自己帅气背影”的想法,选择了厨师的道路。自幼和祖父共享的和牛寿喜烧是烹饪的原点。出于对肉类的热爱,日复一日地精进技艺,渴望将和牛的美味传递给更多人。通过真诚地对待食材,将热情倾注于每一道菜肴,这种态度感动了无数人。每天都在努力创造能够充分展现和牛魅力的料理。
兒玉 宇則
儿玉 宇则
黑毛和牛烤肉 SHIROKAKURO
黒毛和牛焼肉 白か黒
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