主厨介绍
通过活用日本食材与柴窑魅力的料理,让客人绽放笑容。
1984年 兵库县宝冢出生。料理师专门学校毕业后,在本地宝冢的意大利料理店修习。2017年进入阪急阪神酒店集团。参与阪急大阪龙仕柏酒店开业的同时,参与建立Grigliato CUOCA,2024年起就任主厨至今。
佐古井 隆晃
佐古井 隆晃
Grigliato CUOCA
グリリアート クオッカ
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