主厨介绍
凭借丰富经验,传递日本鳗鱼文化的深厚底蕴

1978年出生于佐贺县。以东京都内为中心,在各种不同类型的餐饮店中工作历练。他从餐厅大厅服务起步,后转到了厨房工作。之后也一直任职于外资餐厅,并积累了管理经验。沟口先生现于【京鳗和本店】施展厨艺,大显身手。秉持传统技艺的同时,通过鳗鱼盖饭、鳗鱼饭四吃以及四季应时的和风佳肴,展现鳗鱼的魅力。在国内外食客云集的京都,持续传递日本鳗鱼文化的深厚底蕴。
溝口 健二
沟口 健二
京鳗和本店四条堺町
京うな和本店 四条堺町
餐厅电话
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服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
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