主厨介绍
将积累的情感和技术传承给下一辈，坚守老字号的味道的厨师
1969年，出生于佐贺县。因升学而来到福冈。虽然之前从未尝试过内脏鍋，但是被其诱人的外表所吸引，于是加入了【博多内脏锅 YAMA中】作为餐厅的前台兼职员工。随后，他开始了作为厨师的职业生涯。当时，内脏鍋的知名度还不高，但他不断努力将其美味传达给顾客。他全心全意地提升自己的厨艺，并参与了店铺的开设。如今，他担任店铺运营部长，统筹管理所有分店。
冨永 隆二
冨永 隆二
博多内脏锅 YAMA中 博多店
博多もつ鍋 やま中 博多店
服务台
如有事需要咨询餐厅，请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00～下午9:00 （日本时间）。（非免费电话）
050-2030-4678
餐厅电话
092-260-8517透过预订表格接受的所有订单申请，我们将确认并处理以确保过程顺利。
如何抵达
JR"博多站"筑紫出口 步行3分钟
料理
日本料理 / 各类日本料理,
日本料理 / 内脏火锅,
酒精类 / 日本酒
/
内脏火锅,日本料理
营业时间
午餐 11:30 - 14:00（最晚点餐时间 13:30）晚餐 16:00-22:30 （最晚点餐时间 22:00）
休息日
全年無休
餐点平均价格
5,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / Saison Card / 银联
-
可以使用电子钱包
流通IC卡 / 交通IC卡
-
可以使用QR码支付
PayPay / LINE Pay
可进行快速支付/ID支付
餐厅位置
福岡县福冈市博多区博多站东2-4-6 HAKATABE大楼2楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6 ハカタベビル2F
简体中文服务
未知
餐厅特色
