主厨介绍
从少年时代起,优质食材就成为了生活的一部分。从精肉店到餐饮之路
1977年,出生于爱知县。父亲经营着精肉店,因此从少年时代起就接触到高质量的肉类。他自己从16岁开始在精肉店打工,之后被正式聘用为员工。在对面销售形式的精肉店工作了10年后,开始了餐饮店的职业生涯。在现在的店铺前身【和牛烧烤 小次郎】工作后,担任了【内脏烧烤专门店 kimoyakiya】的店长。每天致力于将内脏肉的魅力传递给更多的人。
小林 政彦
小林 政彦
内脏烧肉专门 kimoyakiya
内臓焼肉専門 きもやき屋
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