主厨介绍
发挥远超预期的实力,脚踏实地稳步前进

1972年出生于鹿儿岛县。由于亲戚经营着一家餐馆,因此经常能接触到各式美味料理。在这个过程中,他产生了想要亲手烹饪料理的念头,最终走上了烹饪之路。获得厨师执照后,他就职于福冈市一家酒店中的日本料理餐厅。之后,他加入了Hatoya观光集团,历任厨师长、行政总厨以及董事兼行政总厨职务。在机缘巧合下,他于2022年10月来到了馥府 京都,担任厨师长一职。
中村 健治
中村 健治
京都蔬菜与炭火料理 庵都
京野菜と炭火料理 庵都
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