主厨介绍
以岁月淬炼的技艺与坚守,演绎船桥正统日本料理之真谛

1969年出生于东京。20岁开启料理人生涯,历经多家日本料理名店的菜品研发、总厨管理及新店开拓,成为兼具后厨技艺与经营韬略的实力派料理人。2022年经鲜鱼店引荐,执掌船桥冲本料理长兼店主之职,以时令鲜材与精妙日本料理技艺,持续征服本地美食家的味蕾。
根岸 史昭
根岸 史昭
船桥冲本
船橋沖本
餐厅电话
047-409-9988透过预订表格接受的所有订单申请,我们将确认并处理以确保过程顺利。
服务台
如有事需要咨询餐厅,请致电风味日本服务台。我们安排了能说中文的接线员为您服务。营业时间为周一至周五上午9:00~下午9:00 (日本时间)。(非免费电话)
050-2030-4678
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
