主厨介绍
被新领域的秘鲁和中南美料理所吸引，而开设了这家餐厅
1988年出生于爱知县。小时候，因母亲在家中料理的身影和帮忙的体验，对烹饪产生了兴趣。从烹饪专门学校毕业后，在名古屋的意大利料理餐厅开始了职业生涯。拜访名店并积累了厨艺经验，24岁时前往意大利。回国后在东京的意大利餐厅担任主厨。返回名古屋后，参与了秘鲁餐厅的开设，被在此之前从未接触过的秘鲁料理所吸引。2022年11月独立开设了【Pes.】。
岡山 雄磨
冈山 雄磨
Pes.
Pes.ペス
详情
如何抵达
从JR各线“名古屋站”1号出口步行8分钟，名古屋市营地铁东山线“亀岛站”3号出口步行6分钟
料理
亚洲料理 / 墨西哥、中美料理,
亚洲料理 / 巴西、南美料理,
酒精类 / 葡萄酒
/
墨西哥、中南美料理,其他各国料理
营业时间
【周二-周六，节假日，节假日前日】 晚餐 18:30-21:30（最晚点餐时间18:30）（开门时间 18:00，套餐开始时间 18:30）
休息日
周一 周日
餐点平均价格
18,000 日元
支付信息
-
可使用信用卡种类
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐厅位置
爱知县名古屋市西区名站2-14-13 west M bill1楼
地图
餐厅位置（若搭乘出租车，请出示此地址）
愛知県名古屋市西区名駅2-14-13west M bill 1F
简体中文服务
未知
