主厨介绍
凭借多年经验练就扎实技艺,打造充满季节风情的美味料理
1995年出生于埼玉县。大学期间,在海鲜餐厅打工时,对刀工技艺产生了浓厚的兴趣。此后,在日料、海鲜、咖啡馆、美食广场、西餐厅、酒店等各种不同类型的餐饮店中磨炼多年技艺,学习烹饪技巧与食材的处理方式。在当时店长的引荐下,加入了【MINORU DINING 名古屋店】。
川村 洸喜
川村 洸喜
MINORU DINING 名古屋店
みのるダイニング 名古屋店
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