主厨介绍
活用经验传承日本饮食文化,并挑战崭新的创作

1986年出生于爱知县。由于父亲是厨师,自然而然地走上了料理之路。经过多年的研修后,在“名古屋观光Hotel”工作。随着2023年8月【拍子木】的开业,担任主厨。拥有超过20年的职业生涯,作为日本料理的职人,不断磨练对众多料理的深厚知识和技艺。
青山 光
青山 光
名古屋观光Hotel 关东煮 拍子木
名古屋観光ホテル おでん 拍子木
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